Наш інженер, пан Хоу, який робив тетрагідрокуркумін протягом багатьох років, обговорював різницю між куркуміном і тетрагідрокуркуміном з точки зору джерела, молекулярної структури, ефективності, стабільності та ціни, заснованої на проблемах клієнтів, і в поєднанні з власним досвідом досліджень і розробок. Може допомогти нам краще зрозуміти різницю між куркуміном і тетрагідрокуркуміном.
По-перше, різниця в джерелі продукту
Куркумін, витягнутий з кореневища роду Curcuma longa, має ринковий розмір 95%. Тетрагідрокуркумін отримують шляхом подальшого гідрування куркуміну, який еквівалентний молекулярної ремодифікації. Спільна специфікація ринку становить 98%.
По-друге, різниця в молекулярній структурі
Тетрагідрокуркумін, який має менші ненасичені C = C подвійні зв'язки, ніж куркумін, не має кон'югованого подвійного зв'язку, необхідного для хромофору, тому зовнішній вигляд кольору тетрагідрокуркумін змінюється з жовтого куркуміну на білий порошок.
У зв'язку з ненасиченим подвійним зв'язком C = C, якщо куркумін зберігається протягом тривалого часу або під час процесу нагрівання продукту охорони здоров'я, подвійний зв'язок C = C може бути примусово окислений або порушений високою температурою, тим самим безпосередньо впливаючи на ефективність куркуміну.
По-третє, різниця в стабільності
Тетрагідрокуркумін перевершує куркумін при стабільності при високій температурі.
Через це біодоступність тетрагидрокуркумина набагато вище, ніж у куркуміну. Оскільки куркумін не легко всмоктується і трансформується через шлунково-кишковий тракт, він має багато обмежень у клінічних застосуваннях.
Таким чином, вважається, що тетрагідрокуркумін володіє кращим фармакологічним ефектом, ніж куркумін, завдяки його хімічній стабільності і більш високій стійкості до окислення.
По-четверте. Ефекти тетрагідрокуркуміну і куркуміну в основному однакові.
Порівняно з куркуміном, тетрагідрокуркумін є більш стабільним і володіє більш високою антиоксидантною активністю, тому його біодоступність вища, а його застосування більш широке, але основні ефекти однакові.
(1) Протизапальний ефект
(2) Антиоксидантний ефект
(3) Відбілюючий і весняний ефект
ІК50 тетрагидрокуркумина склала 0,000492 м.д. (куркумін 0,730 м.д., коїнова кислота 9,14 м.д.). Тетрагідрокуркумін має набагато кращий відбілюючий ефект, і він білий, що є більш зручним для використання в косметиці.
(4) Сприяти загоєнню ран
Головним чином у сприянні виробництву β-трансформуючого фактора росту (TGF-β) і колагену, а також регенерації епідермальних клітин.
По-п'яте. Використання
Оскільки куркумін є жовтим і має низьку вартість, його часто використовують як активний компонент у продуктах охорони здоров'я та функціональних харчових продуктах, або як природний барвник у харчових продуктах.
Тетрагідрокуркумін використовується в косметиці високого класу, тому що він білий і дорогий. Його відбілюючий ефект навіть краще, ніж відбілююча зірка арбутин в косметичній промисловості.
Шеньсі Undersun Biomedtech Co., ТОВ прагне до натуральної косметичної сировини, а також через безперервний процес модернізації, виробляє тетрагідрокуркумін, який відповідає косметичним відбілювання і веснянки, з білим кольором, високим вмістом і низькою вартістю.
