Що таке імбир?
Імбирні сполуки - це фенольні сполуки в імбирі (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae). Імбирні сполуки є найбільш рясними рясними сполуками в свіжих коренях, і кілька імбиролів різної довжини ланцюга (n6 до n10) присутні вІмбир, з найбільш рясним часом 6-імбирол. Ці сполуки мають антиоксидантну і протизапальну діяльність.
6-Джинджерол, активний інгредієнт імбиру, має широкий спектр фармакологічних ефектів. 6-Джинджерол був випробуваний в моделі murine DDS-коліт. Дві окремі лабораторії продемонстрували ефективність 6-імбиру проти цього коліту. Одна група віднесла активність антиколіту до активації активності аденозину монофосфату-активованої білкової кінази (AMPK).
Джинджерол, як [6]-імбир, є фітохімічним з'єднанням фенолу, що міститься в свіжому імбирі, який активує рецептори спецій на мові. Молекулярно імбир є родичем капсаїцину і піперіну, сполук, які є алкалоїдами, хоча біологічно активні шляхи не пов'язані між собою. Зазвичай він зустрічається як сильно плавлене жовте масло в кореневища імбиру, але також може утворювати низькоплавкий кристалічний твердий. Ця хімічна сполука зустрічається у всіх представників сімейства Zingiberaceae і має високі концентрації в зернах раю, а також африканського виду імбиру.
Приготування імбиру перетворює імбир через зворотну реакцію альдолу в зінгерон, який менш гострий і має пряно-солодкий аромат. Коли імбир висушується або м'яко нагрівається, імбирол проходить реакцію зневоднення, утворюючи шогаолі, які приблизно в два рази більші, ніж імбир. Це пояснює, чому сушений імбир більш пуантний, ніж свіжий імбир.
Імбир також містить [8]-імбир, [10]-імбир,[4] і [12]-імбир, колективно вважається імбиролами.
Що таке 6-імбирол?
[6]-Джинджерол націлився на кілька генів, які беруть участь у колоректального раку. Показано, що [6]-імбир є потенційним інгібітором гідролазу лейкотрину А4 (LTA4H), який сильно виражений при колоректального раку. Дослідження також показало, що [6]-імбир пригнічував ріст численних типів пухлин нирок, меланоми та товстої кишки шляхом посилення проникнення пухлинно-інфільтративних лімфоцитів CD4 та CD8 Т-клітин та В220+ В-клітин. Імбирний [6]-імбир регулярно пригнічує проліферацію клітин в різних колоректальних клітинних лініях людини. Показано, що вплив 150-200 мкМ [6]-імбиру колоректальної клітинної лінії (HCT-116) знижується на 22% і 28% швидкість росту клітин, відповідно, після інкубації 72 год.
6-імбирні переваги
Імбир, завдяки своїм функціональним інгредієнтам, таким як [6]-імбир, [6]-шогаол, [6] парадол і зерумбон, проявляє протизапальну і протитумігенну діяльність. Імбир і його біологічно активні молекули ефективні в контролі ступеня колоректального, шлунка, яєчників, печінки і раку шкіри.
Для чого використовується імбир?
З давніх-ти, імбиру або зінгіберу officinale, використовується людиною в лікувальних цілях і як приправи спецій для підвищення смаку в кулінарії.Органічний імбирний порошокмістить багато фенольних сполук, таких як імбир, шогаол і парадол, які виявляють антиоксидантні, протиплинні та протизапальні властивості. Роль імбиру та його складових у амеліорації захворювань була в центрі уваги дослідження протягом останніх двох десятиліть багатьма дослідниками, які надають вагомі наукові докази його користі для здоров'я.
Яке призначення імбиру?
З давніх-ти, імбиру або зінгіберу officinale, використовується людиною в лікувальних цілях і як приправи спецій для підвищення смаку в кулінарії. Імбир містить багато фенольних сполук, таких як імбир, шогаол і парадол, які виявляють антиоксидантні, протиплинні та протизапальні властивості. Роль імбиру та його складових у амеліорації захворювань була в центрі уваги дослідження протягом останніх двох десятиліть багатьма дослідниками, які надають вагомі наукові докази його користі для здоров'я.
У цьому огляді розглядаються результати досліджень і роботи, присвячені імбиру, основній складовій імбиру, в модуляції та націленні сигнальних шляхів з подальшими змінами, які змінюють, змінюють або запобігають хронічним захворюванням у дослідженнях людини та моделях тварин. Також описані фізичні, хімічні та біологічні властивості імбирних. Використання імбиру і особливо імбиру як похідної лікарської їжі, як видається, безпечне в лікуванні або запобіганні хронічних захворювань, які принесуть користь загальному населенню, клініцистам, пацієнтам, дослідникам, студентам і промисловцям.
Яке значення має імбир?
імбир - похідний від імбиру; джерело гарячості імбиру. імбир - багаторічні рослини, що мають товсті розгалужені ароматичні кореневища і листові стебла рідлік.
Скільки імбиру в імбирі?
Імбир містить приблизно від 1,0 до 3,0% летючих мастил і ряд рясних сполук.6 Імбирні сполуки є найбільш рясними рясними сполуками в свіжих коріннях, і кілька імбиролів різної довжини ланцюга (від n6 до n10) присутні в імбирі, найбільш рясним з них є 6-імбирол. Шогаоли, зневоднена форма імбиру, зустрічаються лише в невеликих кількостях в свіжому корені і в основному зустрічаються в висушених і термічно оброблених коренях, при цьому 6-шогаол є найбільш рясним.
Джинджероли і шогаолі
Імбир і відповідні шогаолі є основними панголінами, присутніми в кореневищах свіжого і сушеного імбиру (Zingiber officinale), відповідно. Сполуки мають сприятливий профіль токсичності, але цитотоксичні до ряду ліній ракових клітин. Пухлини, індуковані в декількох моделях тварин, успішно лікувалися імбирними.
Розчинність імбиру
6-Джинджерол розчинний в органічних розчинниках, таких як етанол, DMSO і диметилформамід (DMF), який повинен бути очищений інертним газом. Розчинність 6-імбиролу в етанолі і DMF становить приблизно 30 мг / мл і 25 мг / мл в DMSO.
Для масового Gingerol, імбирний порошок, будь ласка, зв'яжіться з нами по електронній пошті:herbext@undersun.com.cn
Посилання:https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/gingerol
https://en.wikipedia.org/wiki/Gingerol
https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/6-gingerol
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27771925/
https://www.thefreedictionary.com/gingerol
https://www.caymanchem.com/pdfs/11707.pdf
