Екстракт куркуми проти порошку
Пряність куркуми мелена (сушена) трава куркуми — зокрема корінь/кореневище, що продається у вигляді порошку. Споживання від 1/2 до 1 чайної ложки порошку куркуми (близько 2,5 до 5 грамів) з їжею було виявлено, що має певні травні та когнітивні переваги.
Більшість клінічних досліджень, однак, використовували не порошок куркуми, а екстракт куркуми. Лише близько 3% від ваги порошку куркумикуркуміні "куркуміноїдні" сполуки - які, як вважають, важливі для впливу куркуми. У екстрактах куркуми концентрація їх часто збільшується до 95%.
Тому для капсули не є незвичайним, що містить половину грама екстракту куркуми, щоб забезпечити 400 мг куркуміноїдів, в той час як така ж кількість порошку куркуми (меленої трави - так само, як спеція) може забезпечити лише близько 15 мг. Насправді, в 2013 році було встановлено, що капсули куркуми "трава" (не екстракт) від відомої марки доповнення містила лише 3 мг куркуміноїдів на капсулу. Багато марок куркуми добавки містять комбінацію екстракту і трави, і співвідношення сильно вплине на кількість куркуміноїдів ви отримаєте, тому не забудьте перевірити кількість куркуміноїдів в популярних добавках в ConsumerLab.com огляд куркуми і куркуми добавки і спеції >>.
Однією з переваг використання куркуми, на відміну від добавки, є те, що ви, швидше за все, споживаєте її жирами або маслами з вашої їжі. Це посилить всмоктування куркуміноїдів в куркуму, так як вони ліпофільні (вони прикріплюються до жирів). Ви повинні приймати куркуми добавки з їжею з тієї ж причини і / або вибрати доповнення, яке включає в себе підсилювач біодоступності (як детально обговорювалося в огляді). (Майте на увазі, однак, що деякі куркуми можуть бути втрачені через тепло і хімічні зміни при приготуванні продуктів, приправлених куркумою.)
Іншим способом, яким екстракти куркуми відрізняються від порошків куркуми, є те, що екстракти рідше забруднилися важкими металами, такими як свинець, і не містять бруду (частини комах і волоски гризунів), які зазвичай знаходяться в тій чи іншій мірі в порошках. В огляді ви також побачите наші тести рівня бруду та важких металів у популярних спеціях куркуми для приготування їжі, а також дозування трави або екстракту, що використовуються в лікуванні таких станів, як виразковий коліт, увейт, артрит, псоріаз, діабет, депресія та когнітивні функції.
10 серйозних побічних ефектів куркумери
Куркума і куркума, здається, в цілому добре переносяться. Найбільш поширеними побічними ефектами, що спостерігаються в клінічних дослідженнях, є шлунково-кишкові і включають запори, диспепсію, діарею, здиплення, гастроезофагеальний рефлюкс, нудоту, блювоту, жовтий стілець і біль у шлунку.
За даними Національного центру додаткового та інтегративного здоров'я (NCCIH),Куркумаяк правило, безпечно, хоча споживання його у високих дозах або протягом тривалого періоду часу може похитувати ваш шлунок. Невелике, минуле дослідження 24 людей показало, що прийом від 500 до 12000 мг куркуміну був пов'язаний з різними побічними ефектами, включаючи діарею, висип на шкірі, жовтий стілець і головний біль.
Краще взяти куркуму або куркумін?
Немає офіційного консенсусу щодо того, чи краще приймати куркумін або добавки куркуми. Більшість досліджень, які показали корисні ефекти, використовували витягнуту куркуми з високою концентрацією куркуміну або куркуміну поодинці.
При виборі добавки важливо купити формулу, яка була клінічно випробувана і доведена добре засвоюється. В огляді на артрит суглобів екстракти куркуми з 1 грамом куркуми в день показали найбільшу користь через 8-12 тижнів.
Для тих, хто хоче знизити рівень холестерину, може допомогти 700 мг екстракту куркуми двічі на день. Одне восьмитижневе дослідження показало, що 2,4 грама порошку куркуми в поєднанні з насінням nigella щодня знижують рівень холестерину, окружність талії і запалення.
Хоча дослідження змішані, одне дослідження у спортсменів показало, що 6 грамів куркуміну і 60 мг піперіну в трьох розділених дозах допомогли зменшити пошкодження м'язів після фізичних вправ. Куркумін вважається добре переноситься і був випробуваний у високих дозах до 12 грамів на добу. Однак це може викликати деякі побічні ефекти, такі як дискомфорт кишечника і нудота.
Для наваломкуркума порошок, будь ласка, зв'яжіться з нами по електронній пошті:herbext@undersun.com.cn
Посилання:https://www.consumerlab.com/answers/how-does-turmeric-spice-differ-from-turmeric-curcumin-supplements/tumeric-spice-vs-supplements/
https://www.sps.nhs.uk/articles/turmeric-potential-adverse-effects-and-interactions/
https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/turmeric-curcumin-benefits-side-effects-types-more/
https://www.healthline.com/nutrition/turmeric-vs-curcumin#which-to-choose
