Інулін агави проти інуліну цикорію
Агаваінулін, який був досліджений у цьому дослідженні, складається з лінійних та розгалужених ланцюгів фруктози, з'єднаних з β-2,1 та β-2,6 зв'язками, та ступеня полімеризації (DP) від 25 до 34. Для порівняння цикорій інулін є лінійним з β-2,1 зв'язками і DP, який коливається від 2 до 60. Експерименти in vitro продемонстрували, що інулін агави легко ферментується біфідо- та лактобактеріями.
Крім того, дослідження на гризунах показали, що ботанічне походження та хімічна структура різних волокон типу інуліну (наприклад, інулін агави та інулін цикорію) спричиняють мінливий вплив на склад тіла, рівень холестерину в крові та концентрацію глюкози в крові. Однак пребіотичні ефекти інуліну агави у здорових дорослих людей наразі невідомі. Тому трансляційні дослідження для вивчення впливу інуліну агави на мікробіоти GI людини є виправданими.
інулін з агави проти цикорію
Інулін агави складається з лінійних і розгалужених ланцюгів фруктози, а ступінь полімеризації становить від 25 до 34. Для порівняння, інулін цикорію є лінійним, а ступінь полімеризації становить від 2 до 60. Експерименти in vitro показали, що інулін агави є легко ферментується біфідо- та лактобактеріями. Крім того, дослідження на гризунах показали, що ботанічне походження та хімічна структура різних волокон типу інуліну (наприклад, інулін агави та інулін цикорію) спричиняють мінливий вплив на склад тіла, рівень холестерину в крові та концентрацію глюкози в крові.
На підставі наявних досліджень, виявляється, що інулін НР є найкращим пребіотиком для зменшення ймовірності побічних ефектів з боку шлунково-кишкового тракту.
АГАВ ІНУЛІН ПРОТИ. CHICORY& ІРУСАЛИМСЬКИЙ АРТИЧОК
Рослина Блакитна агава - сукулентна рослина, що належить до сімейства Лілійні. Висаджують і збирають через 5 - 10 років залежно від використання рослини. Більшість агави з інуліну збирають від 5 до 7 років.
Насіння не вирощують і не обробляють для посадки агави. Пагони з дорослої рослини використовують і садять вручну для нових культур.
Посівні площі, на яких процвітає агава, дуже суворі, що робить їх непридатними для більшості рослин, тому при виробництві агави не використовується хороший урожай.
Жодне добриво не використовується і не потрібне для росту рослини агави, тому енергія не використовується для виробництва, транспортування або застосування пестицидів.
При посадці агави обробка верхнього шару ґрунту не проводиться, тому енергія не використовується і не відбувається ерозії верхнього ґрунту. Посадка проводиться вручну і лише один раз на 5-10 років. Цикорій та топінамбур щороку потрібно садити, обробляти, удобрювати та збирати урожай.
Збирання врожаю проводиться вручну, крім транспорту вантажівкою до заводу, який знаходиться дуже близько, це єдина використана енергія.
Відстань від джерела товару до споживачів у США значно ближче, ніж у Європі чи Азії.
Рослина агави дуже ситна і терпима до схилів, що робить її дуже стійкою культурою, на відміну від неїЦикорійабо топінамбур, які протягом останніх кількох років стикалися з проблемами забруднення та нестачі. Це заважає клієнтам відповідати на постійне постачання.
Нарешті, агаве виробничі робочі місця в районі, який розвивається і потребує безпеки роботи.
Що таке інулін агави?
Органічний порошок інуліну агавиє низькоглікемічним підсолоджувачем. Інулін агави є кращим замінником цукру для діабетиків, оскільки він не викликає стрибків цукру в крові, пов'язаних із загальними підсолоджувачами. Інулін агави зміцнює травлення, слугуючи пребіотиком, який допомагає корисним бактеріям у нашому кишечнику. Інулін агави також підтримує здоров'я кісток, збільшуючи засвоєння організмом кальцію та магнію.
факти харчування агави інуліном
Інулін низькокалорійний, містить лише 150 калорій на 100 грам порції. Кожна порція також включає 90 грамів клітковини. Інулін агави також є пребіотиком і може допомогти засвоєнню кальцію у підлітків та жінок у постменопаузі.
Переваги інуліну агави
Інулін агави забезпечує кілька переваг для людського організму. Отже, він вважається здоровішим за нектар агави. Окрім низького глікемічного індексу, іншими основними перевагами є:
Діє як пребіотик для організму:Інулін є багатим джерелом клітковини для здорових бактерій, що живуть усередині нашого травного тракту. Ці бактерії допомагають поліпшити процес травлення та виконують інші функції, такі як:
Зміцнити імунну систему організму
Захистіть кишечник від інших шкідливих бактерій
Поставляйте в організм такі вітаміни, як тіамін, ніацин, фолат і В12
Знижує апетит:Також відомо, що порошок інуліну агави зменшує вагу. Ви знаєте, як це працює? Це підтримує живіт повним, тим самим знижує апетит. Порошок інуліну на смак солодкий, і ви можете легко замінити калорійний цукор цим дивовижним порошкоподібним натуральним підсолоджувачем і побачити успіх свого плану схуднення!
Підтримує рівень цукру в крові:У дослідженні, опублікованому RCT, було встановлено, що у діабетиків, які щодня вживали добавки інуліну, стан значно покращився, ніж у тих, хто його не мав. Доведено, що інулін є ефективним стабілізатором крові та здоровою заміною продуктів, що містять жир. Отже, інулін агави абсолютно безпечний для діабетиків.
Знижує ризик холестерину:Для тих, хто страждає проблемами холестерину, є для вас хороші новини! Інулін агави зменшує кількість жирових клітин у крові та зменшує ризик розвитку проблем з холестерином, завдяки:
Збільшення вироблення ферментів, які розщеплюють жирові клітини
Поліпшення коротколанцюгових жирних кислот
Зменшення секреції печінкових ферментів, які є основними джерелами жирів в організмі
Зниження рівня тригліцеридів, що в свою чергу знижує рівень холестерину
Інші переваги включають:
Захист від раку товстої кишки
Збільшення всмоктування магнію та кальцію
побічні ефекти інуліну агави
Уникайте цикорію, якщо у вас алергія на амброзію. Це в одній родині. Цикорій також пов’язаний з хризантемами, чорнобривцями та маргаритками.
Інулін також може спричиняти:
Здуття живота
Спазми в животі
Рідкий стілець
Газ
Більш часті випорожнення кишечника
Ризики.Пребіотики типу інулін загалом визнані безпечними. Порадьтеся з лікарем щодо прийому добавок, якщо ви вагітні або годуєте груддю. Цикорій також може впливати на деякі ліки та добавки.
Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) регулює дієтичні добавки; однак він поводиться з ними як з продуктами, а не як з ліками. На відміну від виробників ліків, виробники добавок не повинні демонструвати свою безпеку чи ефективність, перш ніж продавати їх на ринку.
Чи однакові інулін та корінь цикорію?
Інулін - це тип клітковини, який' міститься в деяких рослинних продуктах харчування. Корінь цикорію є основним джерелом інуліну у формі добавки. Цикорій спочатку був знайдений в Європі та Азії. Єгиптяни вирощували його тисячі років тому як ліки. Зараз' s, вирощений у США, Ваш тонкий кишечник не поглинає інулін. Коли він досягає товстого кишечника (товстої кишки), бактерії бродять його.
Чи є в каві цикорій інулін?
Кава цикорій - це напій, виготовлений із коріння рослини цикорію, який обсмажують, подрібнюють і заварюють до кавоподібного напою. Цикорій - квітуча рослина з сімейства кульбабових, що характеризується міцним волохатим стеблом, світло-фіолетовими квітами і листя, які зазвичай використовують у салатах.
Кава цикорію схожа на каву, але має смак, який часто описують як злегка дерев’янистий і горіховий. Його використовують' самостійно або змішують з кавою, щоб доповнити його смак.
Хоча історія кави з цикорію не зовсім зрозуміла, вона, як вважають, виникла у 1800-х роках у Франції під час великого дефіциту кави.
Відчайдушно бажаючи подібного замінника, люди почали змішувати коріння цикорію в каві, щоб виправити каву. Роки пізніше під час Громадянської війни воно також стало популярним у Новому Орлеані, коли місто відчуло дефіцит кави після того, як морські блокади Союзу відрізали одне з них порти.
Сьогодні каву цикорій все ще можна знайти в багатьох частинах світу, і її часто використовують як безалкоїнну альтернативу звичайній каві. Корінь цикорію є хорошим джерелом інуліну, виду пребіотичних клітковин, пов'язаних із збільшенням втрати ваги. та покращення здоров’я кишечника. Він також містить трохи марганцю та вітаміну В6, двох поживних речовин, пов’язаних із здоров’ям мозку.
Майте на увазі, що кількість цих поживних речовин у каві з цикорію досить низька, оскільки в каву заварюється лише невелика кількість кореня цикорію.
РЕЗЮМЕ
Кава з цикорію виготовляється з подрібненого та смаженого кореня цикорію, який містить клітковину інуліну, марганець та вітамін В6.
Щодо сипучого порошку інуліну, будь ласка, зв’яжіться з нами електронною поштою:herbext@undersun.com.cn
Посилання: https: //nuts.com/cookingbaking/sweeteners/natural-sugar-replacements/agave-powder.html
https://academic.oup.com/jn/article/145/9/2025/4585764
https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/
https://www.nectave.com/what-is-agave-inulin-powder-why-should-you-be-having-this/
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
