Порошок хлорели та спіруліни, порошок спіруліни та хлорели
Спіруліна та хлорела — два різновиди прісноводних водоростей, відомих своїм винятковим профілем поживних речовин, які часто класифікуються як суперпродукти. Спіруліна, синьо-зелена водорість з роду Arthrospira, має спіральну ниткоподібну структуру і процвітає в теплих лужних водах. Навпаки, хлорела — це зелена водорість із роду Chlorella, яка характеризується своєю сферичною формою і зазвичай зустрічається в прісноводних середовищах існування.
Що таке хлорела?
хлорелаце також багата поживними речовинами водорость, але вона належить до сімейства зелених водоростей і росте в прісній воді. Насправді існує понад 30 різних типів цієї водорості, але найчастіше в дослідженнях ви побачите Chlorella vulgaris і Chlorella pyrenoidosa (Rosenberg, 2014).
На відміну від спіруліни, хлорелу слід приймати як добавку. Через його тверді клітинні стінки та високий вміст клітковини люди не можуть перетравлювати його як цілісну їжу. Ось чому добавки хлорели, які ви побачите у вигляді порошків, таблеток, екстрактів або капсул, мають форму «зламаної клітинної стінки» або «потрісканої клітинної стінки».
Що таке спіруліна?
Спіруліна - це тип ціанобактерій, що належить до сімейства синьо-зелених водоростей. Незважаючи на те, що протягом останніх кількох десятиліть він то втрачав, то втрачав прихильність, він насправді має довгу історію як суперпродукт і дієтична добавка. Повідомляється, що стародавні ацтеки споживали цей організм, який має вагомий список потенційних переваг для здоров’я.
Добавки спіруліни виготовляються з артроспіри або Arthrospira maxima і Arthrospira platensis, двох видів мікроводоростей. Ви також можете побачити це на контейнерах з добавками як Spirulina maxima та Spirulina platensis. Ви найчастіше бачите цю добавку у двох формах: порошок спіруліни та таблетки. Порошок зазвичай використовується в смузі, щоб підвищити їх поживний профіль.
Хлорела проти спіруліни
Як ми вже говорили, між цими водоростевими суперпродуктами є багато спільного, але це не допомагає прийняти рішення про покупку. Ось кілька незначних відмінностей між водоростями, які ви можете розглянути. Але не впадайте в параліч прийняття рішень; обидва мають дивовижні профілі поживних речовин.
Відмінності між хлорелою та спіруліною
Будова клітини
Однією з ключових відмінностей між хлорелою та спіруліною є їх клітинна структура. Хлорела — одноклітинна водорість. Навпаки, спіруліна містить кілька клітин.
Клас і колір
Хлорела належить до trebouxiophyceae, класу зелених водоростей відділу Chlorophyta. Його чистий зелений колір означає, що він багатший хлорофілом (звідси назва хлорела), ніжспіруліна. Спіруліна - це рід ціанобактерій, сімейство одноклітинних мікробів, які часто називають синьо-зеленими водоростями.
Засвоюваність
Хоча не рекомендується самостійно зривати спіруліну з водойми та їсти її, технічно її можна їсти під час збору врожаю, якщо водойма не забруднена токсичними металами та шкідливими бактеріями. Спіруліна не має целюлозних стінок, що полегшує її перетравлення. Однак тверда целюлозна стінка захищає хлорелу, роблячи її неперетравлюваною для людини, доки вона не пройде спеціальний процес, щоб розбити зовнішню оболонку та перетворити її на дієтичну добавку.
Де вони ростуть
Спіруліну можна знайти як у прісній, так і в солоній воді. З іншого боку, хлорела зазвичай вважається прісноводними водоростями. Найбільше хлорели вирощують в Азії в Японії, Кореї та на Тайвані. Найбільші концентрації спіруліни можна знайти в Африці, Азії, Південній Америці та на Гаваях.
Ключові подібності: їхня користь для здоров’я
Хоча вони мають свої відмінності, переваги хлорели та спіруліни призвели до того, що їх рекламували як суперпродукти. І це правильно: вони схожі на найбагатші та найбагатші на поживні речовини джерела на планеті з кількох подібних причин. Деякі з них включають наступне.
Може знизити «поганий» холестерин
Високий рівень ЛПНЩ, або ліпопротеїдів низької щільності, може призвести до накопичення холестерину в артеріях. Надлишок холестерину в крові підвищує ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Дослідження показали, що хлорела і спіруліна можуть знизити загальний холестерин, «поганий» холестерин ЛПНЩ і тригліцериди, що може підвищити ризик інсульту.
Дослідження за участю 25 людей з діабетом 2 типу показало, що прийом 2 грамів спіруліни на день істотно знизив рівень холестерину ЛПНЩ і тригліцеридів, одночасно підвищивши рівень ЛПВЩ або «хорошого» холестерину. У дослідженні 97 людей з різними захворюваннями, включаючи гіпертонію, дослідники виявили, що щоденний прийом 10 грамів хлорели знижує рівень холестерину в сироватці крові, який є вимірюванням певних елементів у крові, таких як ЛПВЩ і ЛПНЩ.
Може покращити рівень цукру в крові
Деякі дослідження пов’язують як спіруліну, так і хлореллу зі зниженням рівня цукру в крові. У дослідженні за участю 25 людей з діабетом 2 типу, які приймали 2 грами спіруліни на день, дослідники виявили, що у суб’єктів суттєво знизився рівень цукру в крові. Інше дослідження показало, що добавки хлорели покращують контроль рівня цукру в крові та підвищують чутливість до інсуліну, що лікарі вважають здоровим, у пацієнтів із неалкогольним стеатозом печінки або «жировою печінкою».
Хороші джерела білка та амінокислот
Обидва вважаються джерелами «повноцінного білка», тобто містять усі дев’ять незамінних амінокислот. Це робить хлореллу та спіруліну привабливими варіантами рослинного білка для вегетаріанців і веганів. Амінокислоти часто називають будівельними блоками життя, оскільки організм використовує їх для розщеплення їжі, підтримки енергії, відновлення тканин і виконання багатьох інших функцій організму.
Може підвищити витривалість
М'язова втома часто пов'язана з окислювальним пошкодженням, яке відбувається під час фізичних вправ. Деякі рослини мають антиоксидантні властивості, які можуть допомогти мінімізувати цю шкоду. В одному дослідженні 16 фізично активних дорослих спіруліна підвищила витривалість і запобігла втомі. В іншому дослідженні дослідники давали групі молодих людей 6 грамів хлорели або плацебо щодня протягом чотирьох тижнів. За підсумками дослідження група, яка приймала хлорелу, показала різке поліпшення здатності наповнювати свої легені киснем, що є показником витривалості. Група плацебо не зазнала жодних змін.
Багатий антиоксидантами, поживними речовинами та протизапальними властивостями
Окислювальне пошкодження може призвести до хронічного запалення, яке може викликати рак та інші захворювання. Антиоксиданти, такі як хлорофіл, вітамін С, бета-каротин, лікопін і лютеїн, які містять хлорела і спіруліна, допомагають імунній системі та можуть допомогти боротися із запаленням і запобігти хворобам.
Обидва можуть покращити здоров’я серця
Дослідження показали, що хлорела та спіруліна можуть покращити здоров’я серця, впливаючи на ліпідний склад крові та рівень артеріального тиску.
В одному контрольованому 4-тижневому дослідженні 63 учасники, які отримували 5 грамів хлорели щодня, показали зниження загального рівня тригліцеридів на 10% порівняно з групою плацебо (35).
Крім того, ці учасники також відчули зниження рівня ЛПНЩ (поганого) холестерину на 11% і підвищення рівня ЛПВЩ (хорошого) холестерину на 4%.
В іншому дослідженні люди з високим кров’яним тиском, які приймали добавки хлорели щодня протягом 12 тижнів, мали значно нижчі показники артеріального тиску порівняно з групою плацебо. Подібно до хлорели, спіруліна може покращити рівень холестерину та артеріальний тиск.
Обидва є хорошими джерелами білка
Спіруліна є високопоживним джерелом білка і класифікується як повноцінний білок, що забезпечує всі незамінні амінокислоти, необхідні людському організму. Крім того, у ньому багато вітамінів, особливо вітамінів групи В, таких як В12-, а також мінералів, таких як залізо, кальцій і магній, а також антиоксидантів.
Хлорела також містить достатню кількість білка, хоча його вміст трохи нижчий, ніж у спіруліни. Примітно, що хлорела багата нуклеїновими кислотами (РНК і ДНК), хлорофілом, різними вітамінами B-комплексу (включаючи B12) і такими важливими мінералами, як залізо, цинк і калій, що робить її цінною харчовою добавкою.
Висновок
І спіруліна, і хлорела представлені в різних формах, таких як порошок, таблетки та капсули, і часто використовуються як дієтичні добавки або додаються до смузі, соків та різноманітних страв. Їх цінують за їх поживні переваги, включаючи високий вміст білка, необхідні вітаміни та мінерали, антиоксиданти та потенційні властивості для зміцнення здоров’я. Однак індивідуальні переваги щодо смаку та засвоюваності можуть відрізнятися; тому рекомендується спробувати обидва, щоб визначити, який із них найкраще відповідає вашим смакам і потребам у харчуванні.
Якщо вам потрібен порошок спіруліни та хлорели, зв’яжіться з нами за електронною адресою:herbext@undersun.com.cn
Посилання: https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/chlorella-vs-spirulina-whats-the-difference
https://www.healthline.com/nutrition/chlorella-spirulina
